Filet Mignon de Porc – Incroyable recette Slow Food #170

Filet Mignon au Cidre et aux raisins

J’aime vivre l’énergie de chaque saison en me connectant à d’Âme Nature.  Que ce soit par une marche en forêt ou par le choix d’une recette ‘Slow Food’ qui reflète le moment présent, comme un filet mignon de porc braisé au cidre et aux raisins secs en hiver.

Cependant l’hiver est une période introspective qui permet des alliances gustatives hors du commun, dans l’attente du printemps se manifestera.

Dans ce court article je vous propose de découvrir une recette facile et imparable de Filet de porc braisé au cidre et aux raisins secs pour bien vivre l’hiver.

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Stefan Zweig et savoir vivre avec sa conscience – #169

Stefan Zweig

Voici une citation à laquelle je pense souvent lorsque je regarde l’évolution des évènements géopolitiques du monde qui nous entoure.  C’est une citation de Stefan Zweig qui invite à réfléchir sur les racines et la construction de notre conscience.  La conscience qui est l’élément indissociable pour guider nos pensées et nos actions.

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Hibernation de l’arbre, incroyable résilience – #168

Hibernation de l'arbre

L’hibernation se définit comme un état léthargique dans lequel un organisme rentre pendant plusieurs mois.  Une période durant laquelle, particulièrement un arbre n’est plus vigilant des effets de la nature extérieure.

L’hibernation d’un arbre est également connue comme la dormance hivernale.  Un processus fascinant qui reflète sa remarquable résilience face aux rigueurs de D’Âme Nature. 

Pendant cette période, l’arbre adopte une stratégie de survie. Une stratégie qui permet de conserver son énergie et résister aux conditions météorologiques pour prospérer malgré la saison froide.

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