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#221 – Velouté de butternut en cuisine slow food maison: cuisiner comme une marche en forêt
Il y a des jours où je cuisine comme si je répondais à un appel intérieur. Ces jours-là, la cuisine devient un lieu de passage, presque un sentier. Je n’y entre pas avec un objectif précis, mais avec l’envie de ralentir. Et c’est exactement ce qui se passe lorsque je prépare la recette du velouté…
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#217 – Une marche en forêt hivernale avec Erik Satie
Il est des œuvres et des paysages qui ne se dévoilent qu’à ceux qui acceptent de ralentir. Une marche en forêt hivernale en écoutant la musique d’Erik Satie, et plus particulièrement ses Gnossiennes, relève de cette expérience rare. Elle invite au dépouillement, au silence et à l’écoute intérieure. Là où le monde se retire, une…
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#216 Gâteaux de Noël alsacien : Recette inspirée par la forêt d’hiver
Il y a des recettes qu’il ne faut pas seulement lire, mais respirer. Elles dégagent une senteur ancienne, mêlant le beurre, les amandes et cette pointe de cannelle qui réveille la mémoire des forêts d’hiver. C’est le cas de cette recette de Himmelgestrin, ces gâteaux de Noël alsaciens transmis par mon amie Marie-Claude, avec qui…
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#202 – Comment découvrir notre bulle intérieure ?
Il y a en nous un espace singulier, discret et parfois oublié. Une sorte de bulle intime, transparente pour les uns et mystérieuse pour les autres. Un lieu intérieur qui est propre à nous et qu’il nous est difficile d’ouvrir aux autres. Cette bulle n’est ni enfermement, ni fuite Elle est une dimension de Soi qui…
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#191 – Esprit de Gaïa avec Camus et Hemingway
Albert Camus et Ernest Hemingway semblent à première vue éloignés dans leurs pensées, mais pour autant leur message est-il proche de l’esprit de Gaïa ? Cependant une analyse plus profonde permet de trouver des correspondances frappantes dans leur manière de concevoir la vie et de l’exprimer à travers leurs œuvres pour rejoindre l’esprit de Gaïa.
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#184 – Marche Nordique – Véritable activité Corps, Coeur et Esprit
Si vous connaissez la Marche Nordique, alors voici un article qui vous plaira certainement. Par contre si vous ne la connaissez-pas, je vous invite à prendre quelques minutes pour découvrir tous les bienfaits de cette activité sportive … La Marche Nordique est une pratique sportive holistique et complète accessible à tous ceux qui peuvent mettre…
