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#179 – Recette équilibrée et végétarienne incroyable
Une recette équilibrée d’esprit Slow Food. Une approche qui favorise une pleine conscience lors de la préparation, par une connexion Corps, Cœur, Esprit. Voici une recette végétarienne intégrant ces éléments pour un plat savoureux et nutritif.
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#173 – Saint Jacques aux câpres – Incroyable voyage gustatif
Cet article présente une recette introspective de Saint Jacques aux câpres et aux épices, partagée par un ami Franco-Sicilien. Par son approche « Slow Food », cette recette n’est pas seulement savoureuse mais ouvre également une porte vers une reflexion intérieure. Elle illustre l’importance des câpres, non remplaçables, pour leur pouvoirs de purification et résilience. Un voyage…
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#170 – Filet Mignon de Porc – Incroyable recette Slow Food
J’aime vivre l’énergie de chaque saison en me connectant à d’Âme Nature. Que ce soit par une marche en forêt ou par le choix d’une recette ‘Slow Food’ qui reflète le moment présent, comme un filet mignon de porc braisé au cidre et aux raisins secs en hiver. Vivre l’hiver en cuisine est toujours délicat,…
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#101 – Jambon persillé, un vrai délice de Bourgogne
Samedi matin au lever du jour dans le sud de la Bourgogne … un moment que je trouve propice pour vous transmettre une recette de mon terroir … une préparation qui accueille nos visiteurs de province … oui de province … car nous aimons penser que le centre du monde n’est pas Paris, mais les…
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#64 – Slow Food – Un vrai bonheur
Ne trouvez-vous pas que le rythme de notre vie se régule en fonction des saisons que nous vivons ? … N’avez-vous jamais remarqué qu’en été ou en hiver notre rythme est différent de ceux de l’automne et du printemps? … L’été et l’hiver rythment avec un ‘mood’ slow life n’est-ce pas ? … Et pour…
