Dans notre jardin du sud de la Bourgogne, nous avons un châtaignier … Un arbre imposant qui ravi toute notre famille surtout lors du passage de l’automne à l’hiver … Nous nous régalons de la profusion de ses gosses et de ses châtaignes pour préparer des plats sucrés et salés … et cela toujours dans un esprit slow food, c’est à dire en prenant le temps qu’il faut, en respectant les cycles de D’Âme Nature … Je vous propose aujourd’hui une recette de châtaignes au four, simple, facile et ‘inratable’ … une recette pour vous connecter Corps – Coeur – Esprit.