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#227 – Le temps qui passe : savoir s’accepter et se transformer
Le temps passe. C’est même à cela qu’on le reconnaît. Il passe avec une élégance un peu cruelle, sans bruit, sans se presser, sans jamais prendre la peine de nous attendre. Nous voudrions parfois le retenir par la manche, lui demander quelques minutes encore, un printemps de plus, une jeunesse prolongée, un visage intact. Mais…
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#225 – Marche en forêt méditative : Le murmure des arbres
Marcher en forêt est pour moi une expérience simple, mais jamais anodine. À mesure que mes pas s’enchaînent sur le sentier, quelque chose en moi se dépose. Le bruit du monde s’éloigne, mes pensées ralentissent, et une forme de présence s’installe. Ce n’est pas un effort mais plutôt un glissement intérieur, comme si la forêt…
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#221 – Velouté de butternut en cuisine slow food maison: cuisiner comme une marche en forêt
Il y a des jours où je cuisine comme si je répondais à un appel intérieur. Ces jours-là, la cuisine devient un lieu de passage, presque un sentier. Je n’y entre pas avec un objectif précis, mais avec l’envie de ralentir. Et c’est exactement ce qui se passe lorsque je prépare la recette du velouté…
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#217 – Une marche en forêt hivernale avec Erik Satie
Il est des œuvres et des paysages qui ne se dévoilent qu’à ceux qui acceptent de ralentir. Une marche en forêt hivernale en écoutant la musique d’Erik Satie, et plus particulièrement ses Gnossiennes, relève de cette expérience rare. Elle invite au dépouillement, au silence et à l’écoute intérieure. Là où le monde se retire, une…
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#216 Gâteaux de Noël alsacien : Recette inspirée par la forêt d’hiver
Il y a des recettes qu’il ne faut pas seulement lire, mais respirer. Elles dégagent une senteur ancienne, mêlant le beurre, les amandes et cette pointe de cannelle qui réveille la mémoire des forêts d’hiver. C’est le cas de cette recette de Himmelgestrin, ces gâteaux de Noël alsaciens transmis par mon amie Marie-Claude, avec qui…
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#202 – Comment découvrir notre bulle intérieure ?
Il y a en nous un espace singulier, discret et parfois oublié. Une sorte de bulle intime, transparente pour les uns et mystérieuse pour les autres. Un lieu intérieur qui est propre à nous et qu’il nous est difficile d’ouvrir aux autres. Cette bulle n’est ni enfermement, ni fuite Elle est une dimension de Soi qui…
