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170 – Filet Mignon de Porc – Incroyable recette Slow Food
J’aime vivre l’énergie de chaque saison en me connectant à d’Âme Nature. Que ce soit par une marche en forêt ou par le choix d’une recette ‘Slow Food’ qui reflète le moment présent, comme un filet mignon de porc braisé au cidre et aux raisins secs en hiver. Vivre l’hiver en cuisine est toujours délicat,…
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169 – Stefan Zweig et savoir vivre avec sa conscience
On peut tout fuir sauf sa conscience – Stefan Zweig Voici une citation à laquelle je pense souvent lorsque je regarde l’évolution des évènements géopolitiques du monde qui nous entoure. C’est une citation de Stefan Zweig qui invite à réfléchir sur les racines et la construction de notre conscience. La conscience qui est l’élément indissociable…
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168 – Hibernation de l’arbre, incroyable résilience
L’hibernation se définit comme un état léthargique dans lequel un organisme rentre pendant plusieurs mois. Une période durant laquelle, particulièrement un arbre n’est plus vigilant des effets de la nature extérieure. L’hibernation d’un arbre est également connue comme la dormance hivernale. Un processus fascinant qui reflète sa remarquable résilience face aux rigueurs de D’Âme Nature. Pendant cette…
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167 – Un message de Paulo Coelho
Voici la première et la dernière phrase du livre L’Alchimiste de Paulo Coelho. La première phrase du livre L’Alchimiste de Paulo Coelho est ‘Il se nommait Santiago.’ – Et la dernière phrase ‘Me voici, Fatima, dit-il. J’arrive.’ Deux phrases, pourtant distinctes, qui lorsque lues ensemble dévoilent un message introspectif.
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166 – La vanille en cuisson Slow Food, incroyable !
La vanille en cuisine est une promesse sensorielle qui déclenche une symphonie subtile et inoubliable de nos sens et de nos papilles. Un voyage gustatif hors du commun qui allie les saveurs des îles avec nos terroirs. Particulièrement lors de cuissons à basses températures dans nos cocottes. Un voyage ’Slow Food’ enivrant que je vous…
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165 – Comment accueillir l’inattendu pour se réveiller
Se réveiller par l’inattendu signifie accepter de s’immerger dans l’inconnu … Une dimension qui peut se dévoiler à chaque instant. Dans notre univers fluide et changeant, l’inattendu à cette capacité de surgir comme une étincelle créatrice, une force perturbatrice. L’inattendu invite à se réveiller vers une dimension intérieure intrépide qui s’aventure dans les recoins les…